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Caracol Vivo

Caracol vivo para consumo O Caracol vivo Hélix Aspersa Máxima, pertence à primeira fase de produção da Helicícultura, apresenta-se com peso entre 18 e 22 gramas/unidade, embalado em sacos de rede com  5kg ou 10kg, devidamente secos e purgados.

Esta caracol é produzido com uma alimentação controlada apresentando um aspecto carnudo, de carne clara, rico em cálcio e ácidos gordos com alto teor de sais minerais e ferro, sendo altamente apreciado como iguaria requintada.

O valor calórico por 100 gr de carne de caracol varia entre as 60 e as 80 Kcal.

 

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